MENU BUFFET FROID A LA CARTE EVENEMENT

Les Délices d'Anaïs vous proposent de bons petits menus et plats pour vos événements!    

Menu buffet froid à la carte Afin de personnaliser votre demande 10 personnes minimum

Crudités 3.00€ / pers 2 crudités au choix Carottes râpées Tomates mozzarella Céleri rémoulade Choux rouge Salade verte Macédoine de légumes Pois chiche Salade d’endives bleue et noix Champignons à la grecque

Salades composées 3.00€ / pers 2 salades au choix Salade niçoise Taboulé à la menthe Salade de riz au thon Salade perle de la mer Salade piémontaise Salade de spaghetti aux pignons de pin et pesto Salade grecque Salade de lentilles/noix Salade de pâtes aux fruits de mer Salade d’ebly façon taboulé Salade de riz safrané aux fruits de mer Fusillis aux crevettes et crabe Salade paysanne drômoise

Viandes froides 4.00€ / pers 2 viandes au choix Filet de poulet Rôti de porc Rôti de dinde Rosbif Tex-mex d’aile de poulet saveur barbecue Magret de canard braisé (1.50€)

Plateau de l’océan 5.00€ / pers 2 poissons au choix Saumon fumé bouquet de crevettes et son aïoli Médaillon de saumon frais Tartare de saumon frais

Légume 2.50€ / pers 1 légume au choix Papeton d’aubergines et son coulis de tomate basilic, Flans de courgette au basilic, Caponatta (ratatouille italienne au parmesan)

Charcuteries 3.00€ / pers 4 charcuteries au choix Jambon blanc, Jambon cru, caillette aux herbes, caillette pomme de terre, pâté en croute, coppa, terrine à l’ancienne, terrine de campagne, rosette, chorizo

Fromages 2.80€ / pers 4 fromages aux choix Camembert Bleu de Bresse Mimolette, Gouda Chèvre Brie de Meaux Gruyère Fromage frais Cantal

Dessert au choix

Gâteau à partager à 3.50€/ pers Fraise vanille, Chocolat blanc / Abricot, Royal Chocolat, Ardéchois, Vanille / poire / caramel

Assortiment de 4 mignardises 4.20€ / pers A choisir parmi la liste ci-dessous : Macaron, chuncky brownies, mousse de fruit, panna cotta framboise, tartelette aux fruits, mousse crème de marrons, muffin, mini tropézienne, mini tartelette au citron, choux chantilly, choux pâtissiers

Pièce montée 3 choux 6.00€ / pers

Wedding cake thème au choix 5.00 à 8.00 € / pers Thème au choix

Si vous souhaitez rajouter un choix supplémentaire, cela vous sera facturé 1.00 € /supplément